Teinekord tahaks midagi lihtsat ja nostalgilist. Kartuli-tanguputru ehk mulgiputru on lihtne teha ning kõht saab hästi täis. Söö seda kas traditsiooniliselt praetud pekikuubikutega või lihtsalt hapukoorega.
4 inimesele
0.5 kg kooritud kartuleid
0.5 l vett
1 dl odratangu
võid
soola
Keeda väiksemateks tükkideks lõigatud kartulid soolakas vees poolpehmeks. Pane peale pestud tangud, kuid ära sega. Hauta kaane all tasasel tulel kuni nii kartulid kui ka tangud on pehmed. Tambi pudrunuiaga ühtlaseks pudruks, lisa hulka võid ning maitsesta soolaga.
Retsept: Nutika perenaise kokaraamat
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar