Kana-kartulivorm

Ma ei ole ikka väga ammu eriti midagi süüa teinud või kui tegin midagi, siis see oli midagi äärmiselt lihtsalt, mis ei nõudnud erilist aega. Põhjus oli selles, et elasime tükk aega üürikas, kus köök oli nii väike, et seal ei olnudki võimalik süüa teha. Kuid nüüd oleme kolinud ning meie köök on mõnusalt suur. Loodetavasti leiavad ka asjad endale peatselt kappides ja sahtlites koha ning söögitegemine hakkab libedamalt minema. Kuna meil on see aasta mõnusalt tomateid, siis tahtsin teha mingit ahjuvormi, kus oleks sees kartulit, tomati ja kana. Otsisin netist erinevaid retsepte ning see ausalt-öeldes on segu neist kõigist.

5-6 kartulit
300-400 g kana kintsuliha
1 väike suvikõrvits
1 sibul
4-5 keskmist tomatit
u 100 ml kohvikoort
riivjuustu
maitseaineid
oliiviõli

Koori kartulid ning viiluta need õhukeselt, kõige mugavam on seda teha köögikombainiga või spetsiaalse viilutajaga, et saaks ühtlaselt õhukesed viilud. Käsitsi lõigates vajab vorm ilmselt pisut rohkem ahjus küpsemist. Soojenda ahi 180C-ni, pöördõhuga. Nirista ahjuvormi põhja oliiviõli ning pane kiht kartuleid, maitsesta soola-pipraga ning võib ka puistata erinevaid ürte. Nirista peale uuesti oliiviõli ning pane ka teine kiht kartuleid, maitsesta samuti. Küpseta kartuleid ahjus umbes 15-20 minutit, või kuni nad on enam-vähem pehmed. Kartulitel võiks peal hoida kas küpsetuspaberit või fooliumit, et nad väga ära ei kuivaks.
Seni kuni kartulid küpsevad, haki peeneks sibul, tükelda kuubikuteks suvikõrvits ja kana. Prae sibul ning suvikõrvits pehmeks, maitsesta soolaga ning lisa seejärel kanatükid. Samal ajal tükelda kuubikuteks tomat. Kui kana on valmis praetud, lisa pannile tomatid. Hauta veidi, kuni tomatid hakkavad lagunema, maitsesta, kui tomatid on pisut hapukad, lisa ka veidi suhkrut. Mina lisasin pannile ka teelusikatäie sulatatud juustu.
Kalla kogu kanasegu kartulitele peale, aja ühtlaselt laiali. Nüüd kalla peale ka umbes 100ml kohvikoort, et põhjas oleks pisut niiskust. Küpseta vormi ahjus umbes 10-15 minutit, seejärel puista peale riivjuust ning küpseta veel, kuni juust sulab.

Köögivilja kreemsupp krevettidega

Mõnus kreemine püreesupp maitseb isegi kõige suurematele köögiviljapõlguritele, kuna nad ei saa väga arugi, mida sinna sisse on peidetud. Teen seda suppi tihti ning köögiviljad varieeruvad vastavalt sellele, mida kodus kapis saada on. Põhiaineteks on aga ikka sibul, porgand ja kartul. Seekord lisasin juurde ka mungube, teinekord plaanin panna läätsi. Krevetid võib ka ära jätta või asendada praetud kanatükikestega. Proovi järgi!

1 sibul
2 küüslauguküünt
2 porgandit
mõned külmutatud lillkapsad
pool pastinaaki
paar keskmist kartulit
pool suvikõrvitsat

peotäis mungube
kurkumit
vahukoort
krevette
puljongikuubik

Haki sibul peeneks ja prae nõrgemal tulel kastrulis oliivõli sees pehmeks. Lõpupoole lisa hakitud küüslauk. Järgmiseks lisa juurde riivitud porgand, kuumuta kergelt ja sega. Siis lisa juurde pisut kurkumit, sega läbi. Nüüd kalla juurde kuuma vett ja puljongikuubik (või pool) või valmis puljongit. Vett tuleks lisada nii palju, et kõik köögiviljad oleks vee sees. Kuni vesi läheb keema, pane potti juurde ka lillkapsas, kuubikuteks lõigatud pastinaak, peotäis mungube ning kuubikuteks lõigatud kartul, vajadusel lisa veel vett. Lase supil vaikselt kaane all podiseda. Vahepeal keeda valmis krevetid ning koori need. Lõika enamus tükkideks, kuid jäta mõned tervena kaunistamiseks. Kui köögiviljad on juba peaaegu pehmed, lisa juurde ka suvikõrvits ning keeda edasi. Köögiviljade valmimise järel kalla osa vett potist ära ning lisa tunde järgi vahukoort ning püreeri saumiksriga sobiva konsistentsini. Kontrolli, kas vajab juurde soola-pipart. Serveeri krevettide ning seemnetega.

Tomati-suvikõrvitsa risotto

Täna pikka juttu ei tule, vaid jagan teiega üht mõnusat suvist risottot. Liha siin sees ei ole, kuid risotto on niigi äärmiselt toitev, seega pole liha ju vajagi. Kahjuks oma aia suvikõrvitsat ma kasutada ei saanud, kuna liigsed vihmasajud on meie suvikõrvitsatele liiga teinud. Alles on üks taim ning loodan, et äkki ikka mõni vili saab valmis ka, enne kui ära mädaneb.

3-4 inimesele

1 sibul
1-2 küüslauguküünt
200 g risottoriisi
u 100 ml valget veini
500 ml puljongit
200 g tomatipassatat
tomatit (tavaline või kirsstomat)
1 suvikõrvits
1-2 spl merevaiku või toorjuust/mascarponet
parmesani
oliiviõli

Pane ahi 200C juurde sooja ning valmista ette suvikõrvits. Selleks lõika suvikõrvits pooleks ning sellest omakorda 0,5cm paksused poolkuud. Pane ahjuplaadile suvikõrvitsaviilud ning tomat. Kui kasutad kirsstomateid, jäta need terveks, tavaline tomat haki suuremateks tükkideks. Maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale oliivõli. Lase ahjus küpseda, kuni köögiviljad on pehmed, minul kulus selleks umbes 20 minutit.
Risotto tegemiseks on hea kasutada paksu põhjaga ja kõrgemate servadega potti. Haki sibul peeneks ning prae õlis klaasjaks, lisa ka hakitud küüslauk ning kuumuta kergelt läbi. Seejärel pane potti riis ning sega kuni kogu riis on ilusti õliga koos. Nüüd kalla riisile peale vein ning sega ja kuumuta keskmisel tulel, kuni enamvähem kogu vedelik on riisi sisse imendunud. Seejärel hakka riisile kulbi haaval puljongit lisama, ära enne uut täit lisa, kuni eelmine vedelik on riisi sisse imendunud. Sega pidevalt. Peale 3-4 kulbitäit lisa hulka passata, maitsesta seda ka vajadusel suhkruga, kui on liiga hapu. Seejärel jätka puljongi lisamist, kuni riis on pehme (al dente). Kui puljong saab otsa, lisa kuuma vett. Kui riis on valmis, lisa juurde merevaik ning suur peotäis riivitud parmesani ja kontrolli maitsestust, vajadusel lisa soola-pipart. Kõige lõpuks sega hulka suvikõrvits ning säti peale tomatitükid. Head isu!

Modifitseeritult: Oma Maitse (august 2016)

Kana-suvikõrvitsapasta

See pasta valmib väga kiirelt, eriti kui osta juba ilma kondita kanaliha. Kana ja suvikõrvitsat võib ka rohkem muidugi panna, mul parajasti rohkem lihtsalt polnud :) Kaste tuleb eriti mõnusalt kreemine ning tomatipasta annab mõnusa meki juurde. Siin kasutasin Minu tomatipastat, mis on väikeses 200ml klaaspurgis, see on hea tomatimaitsega, kuid magusa maitsega, kuid suhkrut pole juurde sinna grammigi lisatud! Pasta maitses hästi ka meie pesamunale.


2-3 inimesele

ühe kanakoiva liha

1 sibul

0,5 suvikõrvitsat

2 tl tomatipastat

200 ml kohvikoort

1 spl merevaiku

peotäis basiilikulehti

Haki sibul ning prae õlis klaasjaks. Lisa väikesteks tükkideks lõigatud kanaliha ning prae enamvähem valmis. Lõpupoole lisa ka suvikõrvitsa tükid ning hauta ka need pehmemaks. Kui tahad väga pehmeid suvikõrvitsa tükke, lisa natuke vett pannile. Seejärel pane pannile 2 tl tomatipastat, sega läbi, siis lisa ka merevaik ning kohvikoor. Sega kõik läbi ja kuumuta, et kaste pakseneks. Lisa ka peenemaks hakitud basiilikulehed, kontrolli, kas vaja soola-pipart. Serveeri koos meelepärase pastaga ja raputa kindlasti peale head parmesani.

Kõrvitsapasta - peretoit

Kuna meie preili on juba beebieast väljas, ei ole õige neid toite enam beebitoitudeks nimetada. Nimetagem siis neid peretoitudeks, kuna õigupoolest söönuks saab ju kogu pere. Retsept on pärit Jane Komussare "Beebitoitude kokaraamatust", kus on palju tänuväärt retsepte juba alates lisatoiduga alustamisest. Siin tegin küll mõned muudatused, munakollaste asemel läks terve muna ja kuna tavalist juustu mul parasjagu kodus polnud, siis kasutasin hoopis parmesani ja mascarpone segu. Hea tuli ikka :)

alates 12 kuud

u 1 l vett
150g pastat
100g kuubikuteks lõigatud kõrvitsat
0,5 kuubikuteks lõigatud suvikõrvitsat
1 väike sibul
1 küüslauguküüs
basiilikut
(soola-pipart)
125g riivjuustu
1 muna (2 munakollast, kui valgega pole veel tuttav)
oliiviõli

Vala potti 500ml vett ning aja keema, lisa kõrvitsakuubikud. Keeda keskmisel tulel 8-10min, et kõrvits oleks noaga katsudes enam-vähem pehme. Vala juurde ülejäänud vesi ning aja keema. Lisa pasta ning keeda pehmeks. Kurnates jäta alles kuskil 250ml keeduvett.
Sel ajal kui kõrvits ja pasta keeb, prae hakitud sibul pehmeks, lisa ka küüslauk ning kuumuta hetk. Lisa juurde suvikõrvitsa kuubikud ning maitseained ning prae pehmeks. Võid lisada ka pannile pisut vett (pasta keeduvett) ning veidikeseks kaane peale panna, siis läheb suvikõrvits kiiremini pehmeks.
Järgmiseks lisa pannile pasta ja kõrvits, allesjäetud keeduvesi, lahtiklopitud muna ning riivjuust. Sega korralikult läbi ning kuumuta paar minutit. Puista peale veel veidi riivjuustu.
Kui su pann kannatab ahju panekut, torka kogu pasta koos panniga 200 kraadisesse ahju 15 minutiks. Kui mitte, siis kalla segu ümber ahjuvormi. Enne lapsele pakkumist lase kindlasti jahtuda, kuna sulajuust on kõrvetavalt kuum.

Retsept modifitseeritult: Jane Komussar "Beebitoitude kokaraamat"

Beebitoit - suvikõrvitsaomlett

Kerge lõuna või toekas hommikusöök - mahlane omlett meeldib nii suurtele kui väikestele. Lisa soola ja maitseaineid ning tee suurem kogus ning söönuks saavad kõik.

1 muna
0,5 väiksemat suvikõrvitsat
oliiviõli

Riivi suvikõrvits peene riiviga, klopi muna ning sega kõik kokku. Prae väiksemal pannil kaane all oliiviõliga mõlemalt poolt.

Beebitoit - Lihapallid suvikõrvitsaga

Teinekord on keeruline lastele pakkuda nii liha kui köögivilju, sest need lihtsalt ei maitse. Nendesse lihapallidesse on peidetud ära omajagu häid köögivilju ning pehmeid ja mahlaseid lihapalle sõi meie preili hea meelega. Ka neile, kes ei ole veel munaga tutvust teinud või on allergia, sobivad need pallid hästi. Lisa segusse soola ja muid maitseaineid ning pallid sobivad ka suurtele.

alates 9 kuud

250g hakkliha (soovitatavalt veiseliha)
0,5 sibulat
0,5 väikest suvikõrvitsat
0,5 porgandit
praadimiseks õli

Haki sibul peeneks, riivi suvikõrvits jämedalt ning porgand peenelt. Mina praadisin sibula kergelt läbi, kuna see kipub muidu liiga krõmps jääma. Sega kõik komponendid omavahel läbi ning vormi pallikesed, minul tuli sellest kogusest 16 tükki. Prae pallid pruuniks igast küljest ning torka veel 10 minutiks ahju järelküpsema u 200C juurde.
Sobivad külmutamiseks.


Retsepti algallikas: Taste.com.au

Beebitoit - kana-köögivilja pasta

Köögiviljad ei ole tihti just laste lemmiktoit, kuid igasugu hautised ja pastad on hea moodus neile köögivilju pakkuda - toit on maitsev ning kasulikud vitamiinid jõuavad ka pisikesse kõhtu.

alates 8.kuud

0,5 sibulat
1 porgand
0,5 suvikõrvitsat
veidi kapsast (riivitult suur peotäis)
kana - üks filee või ühe koiva liha
2 dl makarone (kasutasin pisikesi riisitera kujulisi)
0,5 purki purustatud tomatit
1 külmutatud mangopüree kuubik
maitseaineid (basiilik, pune)
oliiviõli

Haki sibul peeneks, riivi porgand ja kapsas peenelt ning suvikõrvits jämedalt. Haki kanaliha hästi peeneks või aja läbi hakklihamasina.
Prae sibul klaasjaks, lisa pannile kana ning kuumuta ka see küpseks, Seejärel lisa pannile köögiviljad ning prae neid veidi aega, kuni vesi veidi aurustub. Seejärel lisa juurde purustatud tomatid ja makaronid ning veidi vett. Suhkru asemel kasuta mangopüreed (tee kuubikuteks sügavkülma valmis!), lisa ka maitseaineid, näiteks basiilikut ja pune. Lase kaane all pehmeks haududa ning lisa aegajalt vett ning sega. Võib lisada ka juustu, kui laps on sellega harjunud.
Sobib külmutamiseks.

Beebitoit - Risotto hernestega

Mõnus köögivilja risotto kõige pisematele! Tegelikult maitseb see hästi ka suurtele, valmistamisel lisa esimese puljongi/vee asemel umbes 1-2 dl valget veini ning valmista risotto näiteks köögiviljapuljongiga või maitsesta soolaga.

alates 12.kuud

1 küüslauguküüs
1 sibul
0,5 suvikõrvitsat (u 200g)
2 dl risottoriisi
1 dl herneid
1 dl parmesani juustu
oliiviõli
tükike võid

Haki sibul peeneks, riivi suvikõrvits jämedalt ning riivi ka parmesan. Prae sibul õlis ja võis klaasjaks ning lisa ka lõpus küüslauk, kuumuta hetk. Pane pannile riivitud suvikõrvits ning prae seda veidi aega, et pisut vett aurustuks. Seejärel lisa pannile riis ning kuumuta veidi, siis hakka lisama riisile vett, sega aegajalt ning lase imenduda. Umbes 10 minuti pärast kalla pannile ka herned ning jätka vee lisamist, kuni riis on pehme. Keera tuli alt ning sega risotto sisse tükike võid ning parmesani juust.
Sobib külmutamiseks.


Retsepti idee: One handed cooks

Beebitoit - Hakklihahautis köögiviljade ja läätsedega

Kuna nüüd tuleb mõelda ka pere pisima liikme kõhu peale, siis järgnev toit on mõeldud just talle. Ka suured saavad söönuks, lisades vajadusel soola juurde. Toidu võib ka portsjoniteks jagada ja sügavkülma panna - tükiks ajaks muretu!

Alates 8.kuust

0,5 sibulat

u 200g (pool tavalisest) suvikõrvitsat jämedalt riivitud

1 väiksem porgand peenelt riivitud

200g hakkliha

1dl punaseid läätsi (keevad kõige kiiremini pehmeks)

2 keskmist kartulit

200g tomatipastat

mangopüreed

maitseaineid

oliiviõli

Haki sibul peeneks, riivi suvikõrvits (ülejäänud suvikõrvitsast tee endale maitsev roog) ja porgand, lõika kartul väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil veidi oliivõli ning prae kergelt sibulat, seejärel lisa suvikõrvits ja porgand nind prae mõned minutid, kuni need pehmenevad. 

Lükka köögiviljad panni servadesse ning pane pannile hakkliha, sega ning prae, kuni roosa värvus kaob, soovi korral lisa soola või maitseaineid.

Nüüd lisa pannile tomatipasta, veega loputatud läätsed ning kartulid, sega kõik läbi. Kuna tomat on suhteliselt hapu, siis magususe saamiseks lisa suhkru asemel mangopüreed (näiteks Salvesti oma). Hea on mangopüree jääkuubikualusel külmutada ja siis vajadusel toitudesse lisada. Siia panin 2 kuubikut. 

Lisa ka veidi vett hautisele ning lase madalal tulel kaane all podiseda, sega vahepeal ja lisa vett, kui vaja. Hauta, kuni kartul on pehme, selleks kulus umbes 30min.

Vastavalt lapse vanusele kas püreesta või suru kahvliga tükkideks.

Retsepti idee: One handed cooks

Hiinapärane praetud riis

Lihtne ja tervisilik riisiroog, meile väga meeldis. Kasutatud köögivilju võib varieerida, me lisasime lihtsalt seda, mis parasjagu külmkapis oli.

4 inimesele

1 sibul
1 muna
heledat sojakastet
seesamiõli
1 kanakints või filee
erinevaid köögivilju - pool suvikõrvitsat, veerand kapsast, 200g külmutatud wokiköögivilju
2 dl riisi

Keeda riis soolaga maitsestatud vees ning pese külma veega läbi, et terad oleksid eraldatud.
Lõigu kana ribadeks ning pane väikse koguse sojakastmega marineeruma, kuni praed ülejäänud asju.
Kuumuta vokkpannil õli ning prae hakitud sibulad klaasjaks, pane kõrvale.
Klopi muna lahti ning lisa tilgake sojakastet ning seesamiõli. Lisa veidi jahtunud vokkpannile uuesti õli ning kalla muna pannile, keeruta panni, et munasegu läheks laiali ja jääks veidi omleti moodi. Kui ei õnnestu, ei ole ka hullu, lihtsalt segades prae muna kergelt läbi ning tõsta jahtuma.
Kuumuta pannil uuesti õli ning prae kana läbi, mõne minuti pärast lisa ka ribadeks hakitud köögiviljad ning praetud sibul.
Lisa riis ning prae veel paar minutit. Seejärel lisa pannile mõned supilusikatäied sojakastet ning ribadeks hakitud praetud muna. Sega ning prae mõni minut.
Serveerides puista peale seesamiseemneid, kui soovid.


Retsept modifitseeritult: Food.com

Suvikõrvitsa-koore pasta sinihallitusjuustuga

Kui sul on kätte jõudnud suvikõrvitsa-uputus, siis siin on üks idee, mida nendega teha. Sinihallitusjuustu võib panna rohkem või üldse välja jätta, see oli lihtsalt kogus, mis meil külmkapis oli. Kaste on tõeliselt mõnus ja kreemine - ettevaatust, ülesöömisoht!


4 inimesele

1-1,5 keskmist suvikõrvitsat
1 sibul
2 küüslauguküünt
u 1,5 dl kanapuljongit
2 dl kohvikoort
u 25 g sinihallitusjuust
1 tšilli

Haki sibul ja prae pehmeks, lisa küüslauk ja tšilli. Seejärel pane pannile peenikesteks ribadeks lõigatud suvikõrvits ning prae, et sealt eralduks veidi vett. Lisa puljong ning hauta mõned minutid, et suvikõrvits pehmeneks, samal ajal lisa ka hallitusjuustu tükikesed.
Kui puljong on poole võrra kokku keenud, siis lisa kohvikoor ja kuumuta, kuni kaste pakseneb. Sega kokku keedetud pastaga ning serveeri kohe riivitud parmesaniga.

Tatraroog suvikõrvitsa ja vorstikestega

See roog valmis tegelikult komponentidest, mis külmkapis võtta olid. Mina kasutasin eelnevalt grillitud chorizo vorstikesi, kuid need võivad olla ükskõik millised valmis vorstikesed või viinerid. Antud kogusest tuli üks mehine ports.

1 inimesele

1 dl tatart
pool väiksemat suvikõrvitsat
1 tomat
pool sibulat
2 vorstikest
1 spl magusat tšillikastet

Prae tatart võis või õlis veidi aega (ära kõrbema lase) ning hauta siis veega pehmeks, maitsesta soolaga. Teise panni peal prae hakitud sibulat mõned minutid, lisa juurde kuubikuteks lõigatud suvikõrvits ning prae veel veidi aega. Lisa juurde juppideks lõigatud vorstikesed ning prae, kuni need on enamvähem läbi kuumutatud. Kui tatar on pehme, lisa sinna juurde sibula-suvikõrvitsa-vorstikeste segu ning ka hakitud tomat ja magus tšillikaste. Kuumuta segades veel mõnda aega, kuni tomat on ka pehmenenud. Söö kas niisama või hapukoorega.

Suvikõrvitsa-pastavorm

4-5 inimesele

250g pennesid
2-3 väiksemat suvikõrvitsat
1 küüslauguküüs
1 sibul
250g lahjemat hapukoort (lahjendasin 20%-se hapukoore piimaga)
35g parmesani
50g ciabattat
väike punt basiilikut
veidi seedermänniseemneid
soola-pipart

Keeda penned poolvalmis, kurna ning jahuta külma vee all, lisa veidi õli. Kõige parem oleks, kui pasta saaks valmis viimasena, kuna muidu seistes ta ikkagi pehmeneb. Riivi suvikõrvits jämedalt, ning prae seda väheses õlis kuskil 10 minutit, kuni vesi on välja aurunud. Lisa juurde hakitud sibul ja küüslauk ning prae veel mõned minutid, maitsesta soola-pipraga. Sega suvikõrvits pastaga, lisa juurde hapukoor ning 25g riivitud parmesani ja vajadusel maitsesta. Kalla ahjuvormi. Krõbeda katte tegemiseks purusta basiilik, ülejäänud parmesan, ciabatta ja seemned puruks ning raputa vormiroale. Kui ciabatta on liiga pehme, siis on seda parem enne purustamist veidi röstida. Küpseta vormi 180 kraadises ahjus 20 minutit. Serveeri värske salatiga.

Allikas: Oma Maitse (modifitseeritud)

Kuskuss kana ja ahjuköögiviljadega

Kas teadsid, et kuskuss on pastatoode ja tehtud nagu ülejäänud pastadki durum-nisujahust? Hoolimata tema koostise sarnasusest teiste makaronitoodetega, ei valmistata seda sugugi samamoodi. Kusjuures noorena, kui esimest korda kuskussi poes müügil nägin, eeldasin ma, et seda peaks ka samamoodi valmistama, kui ülejäänud makaronegi - panin siis suure poti veega keema, kallasin terakesed sisse ja ootasin nende valmimist. Peale kurnamist ja maitsmist jõudsin otsusele, et see nüüd süüa küll ei kõlba. Õnneks palju aastaid hiljem sain aru, et kuskussi tegemine ja kasutamine on hoopis midagi muud ning olen proovinud seda kasutada mitmetes retseptides. Siin toon neist ühe ära, proovi järele!

4 portsjonit

1 kanafilee
1 väiksem suvikõrvits
1 sibul
1 paprika
u 10 šampinjoni
150 g kuskussi
150 ml kanapuljongit
oliiviõli
palsamiäädikat
1 tl mett
1 küüslauguküüs
natuke sojakastet
meelepäraseid maitseained

Ahjuköögiviljade valmistamiseks lõigu kõik köögiviljad väiksemateks kuubikuteks, pane ahjuvormi, raputa peale maitseained ja ürte, ka soola, mesi, lisa heldelt õli ja natuke vähem heldemalt palsamiäädikat. Sega kõik ilusti segamini ning pane 200C juurde ahju küpsema. Minul kulus köögiviljade pehmeks saamiseks 40 minutit ning poole aja pealt panin fooliumi peale, et mahlad ahjuvormi jääksid.
Lõigu kana väikesteks kuubikuteks ning kalla neile peale törts sojakastet ning raputa ka maitseaineid ning pressi üks küüslauguküüs hulka, sega läbi ning jäta külmkappi maitsestuma.
Kui köögiviljad on valmis, on aeg kuskussi valmistada. Selleks pane kuskuss ühte suuremasse kuumuskindlasse kaussi ning vala peale kuum kanapuljong, veendu, et kuskuss on veega kaetud ning pane kausile kaas peale. Nüüd on õige aeg kana ära praadida, kui see on tehtud, siis on aeg kuskuss kahvliga kohevaks segada, lisada sinna kana ja köögiviljad koos maitsvate mahladega ning sööma asuda.
Head isu!

Tomati-krevetipasta kahele

Tahtsin lõunaks midagi kiiret ja head, samas olin piisavalt laisk, et mitte poodi minna. Ning seetõttu tegin kerge lõuna koostisainetest, mida oli kapist võtta.

70 g kooritud krevette
4 küünt küüslauku
0,5 suvikõrvitsat (keskmine)
3 spl oliivõli
140 g spagette
150 g kirsstomateid
basiilik
parmesan

Haki küüslauk peeneks ning lõika suvikõrvitsast peened ribad, kasutasin selleks kartulikoorimisnuga, millega saab tõmmata head õhukesed liistakud ning siis need omakorda lõigata noaga ribadeks. Kuumuta õli sügavas pannis ning prae küüslauku kergelt, seejärel lisa suvikõrvitsa ribad, kuumuta läbi. Lisa keedetud spagetid ning sega läbi. Seejärel lisa krevetid ja lõpus tomatipoolikud ning hakitud basiilik. Kuumuta kergelt, et krevetid ei muutuks kummiseks ning serveeri kohe riivitud parmesaniga.